- Tinutuan
Tinutuan adalah sebutan untuk bubur
Manado. Bubur ini adalah bubur yang kaya akan sayuran hijau, jika anda
adalah seorang vegetarian anda pasti akan sangat menyenangi makanan yang
satu ini.
Selain itu tinutuan ini adalah makanan
yang sangat terkenal di Sulawesi Utara. Anda bisa mendapatkan makanan
ini dengan mudah. Jika anda berkunjung ke Sulawesi Utara atau Manado
anda wajib mencicipi makanan yang satu ini.
Anda bisa mengunjungi Jalan Wakeke di Manado untuk mencicipi makanan Manado yang lezat ini.
- Klappertart
Klappertart adalah sebuah makanan ringan
khas Manado. Sebenarnya makanan ini adalah makanan yang berasal dari
Belanda tapi mengalami adaptasi budaya Bumi Nyiur Melambai.
Kue yang satu terbuat dari adonan kelapa
dan diatasnya diberi sirup gula. Kue ini telah menjadi salah satu
budaya di Manado, ini terbukti dari perayaan-perayaan yang ada diadakan
selalu menyajikan kue yang satu ini.
Sekarang ini banyak juga para wisatawan
yang datang ke Manado atau Sulawesi Utara selalu membawa klappertart
sebagai salah satu dari oleh-olehnya.
- Nasi Jaha
Nasi jaha adalah salah satu makanan khas Sulawesi Utara
yang cukup unik. Makanan ini terbuat dari beras ketan. Yang membuat
kuliner yangs atu menjadi unik adalah proses pembuatannya. Semua bahan
dasar pembuat nasi jaha dimasukan kedalam sebuah batang bamboo.
Lalu batang bamboo tersebut dibakar yang
sebelumnya telah dilapisi dengan daun pisang. Biasanya nasi jaha
disajikan saat terdapat perayaan pengucapan syukur.
Namun anda bisa mendapatkan makanan yang
satu di berbagai tempat makan. Jika anda penasaran akan rasanya jangan
sampai lupa untuk mencicipi makanan yang satu ini.
- Paniki
Jika anda menyukai makanan yang ekstrim
mungkin ini adalah makanan yang cocok untuk anda. Paniki adalah
kelelawar dalam bahasa Minahasa. Kuliner yang satu memang benar
menggunakan kelelawar sebagai bahan utama dalam pembuatannya.
Kelelawar yang siap dimasak dibersihkan
dahulu semua bulu dan kotorannya. Lalu setelah sudah bersih paniki
dimasak dengan menggunakan bumbu santan. Katany bagain terlezat terletak
pada bagian sayapnya.
- Cakalang Fufu
Cakalang fufu adalah makanan tradisional
khas Sulawesi Utara. Ikan cakalang yang sudah menjadi khas dari Suku
Minahasa mempunyai banyak olahan namun yang paling terkenal adalah
cakalang fufu.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang
dijepit dengan menggunakan batang bamboo lalu diberi bumbu dan dimasak
dengan cara diasapi. Anda bisa menemukan dengan mudah menu yang satu ini
diberbagai tempat makan di Manado ataupun di Sulawesi Utara.
- Sate Kolombi
Sate Kolombi adalah makanan khas dari
Sulawesi Utara. Sate ini mungkin hanya dapat anda temukan di Sulawesi
Utara. Daging kolombi dimasak seperti biasa layaknya sate namun sate
kolombi dimasak menggunakan cita rasa pedas yang lebih dari pada sate
biasa.
Jika anda penasaran seperti apa rasa
dari sate ini anda bisa datang ke kawasan Boulevard Tondano yang menjadi
pusat penjualan sate kolombi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar