FOOD TERMINOLOGY

1. Kue Cucur

Berbicara mengenai makanan khas Mamuju dan Sulawesi Barat, salah satu yang paling populer adalah kue cucur. Hidangan tradisional Sulawesi Barat yang berbentuk bulat pipih ini kerap meramaikan berbagai acara hajatan di Mamuju dan sekitarnya.
Terbuat dari tepung beras dan gula merah yang digoreng dengan minyak kelapa khas Mandar, kuliner khas Mamuju Sulawesi Barat memiliki cita rasa manis yang khas yang dijamin bikin Toppers nggak menyesal mencicipinya.

2. Bau Piapi

Sumber

Suka hidangan berkuah dan hidangan seafood? Bau piapi bisa jadi kuliner tradisional khas Sulawesi Barat yang Toppers coba saat berkunjung ke Kota Mamuju.
Terbuat dari olahan daging ikan segar yang dimasak dengan kuah kuning kaya rempah, kesegaran kuliner khas Mamuju ini akan buat sempurna pengalaman wisata kulinermu di Mamuju. Dilengkapi dengan sepiring nasi hangat, Toppers pasti nggak bisa menolak kelezatan makanan khas Sulawesi Barat ini.

3. Apang

Sumber gambar: Tribunnews

Mandah adalah kue tradisional Sulawesi Barat, khususnya di daerah Mandar. Memiliki warna kecoklatan dengan bahan dasar gula aren dan tepung beras yang dikukus, kue ini bisa jadi jajanan manis saat berlibur di Sulawesi Barat.
Makanan khas Mandar ini kerap disajikan dengan taburan kelapa muda dan sangat pas menjadi teman minum kopi dan bersantai.

4. Sambusa

Sumber gambar: Klik Sulbar

Makanan tradisional khas Mamuju selanjutnya yang bisa jadi pilihanmu adalah Sambusa. Memiliki bentuk segitiga, Sambusa adalah sejenis gorengan dengan isian berupa olahan daging ikan yang lezat.
Kepopuleran kuliner khas Sulawesi Barat ini juga sudah tersebar luas dan selalu jadi pilihan favorit wisatawan yang tengah mengunjungi Kota Mamuju dan sekitarnya.

5. Jepa

Jepa adalah pilihan kuliner khas Suku Mandar selanjutnya yang bisa Toppers temui saat berkunjung ke Sulawesi Barat. Berbentuk bulat pipih, makanan tradisional khas Mandar ini terbuat dari Sagu ataupun Singkong yang bagian tengahnya diperkaya rasa manis dari gula aren.

6. Roti Pawa

Sumber gambar: Cookpad

Sekilas makanan tradisional khas Mamuju satu ini terlihat seperti bakpau. Sama-sama dimasak dengan cara dikukus, yang menjadi pembeda antara bakpau dan Roti Pawa adalah bahan tepung terigu-nya yang juga dicampur dengan tepung beras.
Isian dari kue tradisional khas Sulawesi Barat ini juga terbilang unik, yaitu olahan kacang halus yang dicampur gula merah dan gula pasir. Sensasi empuk dan manisnya kacang dan gula merah tentu sangat menarik untuk dicoba.

7. Kue Paso

Sumber gambar: Pesona Mandar

Pilihan kuliner khas Mandar yang bisa Toppers temui di Sulawesi Barat adalah Paso. Berbentuk kerucut dan dibungkus daun pisang, Paso adalah kue tradisional Sulawesi Barat yang terbuat dari tepung beras, santan, dan juga gula aren yang dicairkan.
Sayangnya, kuliner tradisional khas Mandar bertekstur kenyal dengan cita rasa manis ini mulai jarang ditemui kini.

8. Bolu Paranggi

Berkunjung ke pasar-pasar Tradisional di Sulawesi Barat, khususnya di daerah Mandar, tentu nggak akan sulit untuk menemui jajanan tradisional satu ini. Berbentuk mangkok kecil, Bolu Paranggi terbuat dari terigu dan juga gula aren sehingga memiliki cita rasa manis yang menggoda.
Bolu Paranggi sangat pas menjadi camilan sore hari bersama dengan segelas teh hangat ataupun kopi tubruk favoritmu.

9. Kue Kui Kui

Sumber gambar: Ngetren

Jika Toppers pernah mencicipi Kue Pukis, mungkin kamu akan mengira jika makanan khas Sulawesi Barat ini adalah makanan yang sama. Namun, Kui-Kui sebenarnya memiliki bentuk yang lebih panjang.
Dengan cita rasa yang tak jauh berbeda dengan kue pukis, makanan khas Mandar Sulawesi Barat ini cocok untuk Toppers yang menyukai kuliner kue pukis.

10. Tetu

Sumber gambar: IDNTimes

Makanan tradisional khas Mamuju selanjutnya ini sangat mudah ditemukan menjelang bulan Ramadan karena memang Tetu adalah pilihan medu berbuka puasa yang cukup digemari.
Disajikan diatas daun pandang yang berbentuk persegi panjang, makanan khas Sulawesi Barat ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan gula aren dan gula pasir. Adonan ini kemudian diaduk bersama santan kelapa dan dikukus hingga matang.