Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatu
Halo guys, senin tanggal 4, februari 2019.
seperti biasanya saya datang ke kitchen pukul 07:30. sembari menunggu oneline kami membaca materi yang akan di praktikan hari ini, kami oneline pukul 08:00 kemudian di lakukan pengabsenana dan pemeriksaan grooming oleh senior 4A.
selanjutnya masuk ke kitchen satu per satu menyimpan tas dan langsung ke pastry, di pastry kami kembali oneline, kemudian pak ical memanggil kami untuk GC di area main kitchen setelah selesai GC kami istirahat sampai pukul 10:00, kemudian kembali ke kitchen pukul 09:45 tapi oneline pada pukul 09:35 di pastry dan selanjutnya kami langsung doing setelah pak ical menjelaskan sedikit tentang puff pastry.
karena praktik minggu lalu kami belum membentuk puff pestry yang telah kami buat adonannya jadi, hari ini kami akan memebentuk puff pestry sesuai dengan professional cooking, pukul 11:45 menunjukkan waktu sholat kami sholat dahulu dan setelah solat kami melanjutkan puff pastry yang belum di bentuk, setelah semua telah di bentuk selanjutnya di bake sekitar 10-15 menit.
sekitar pukul 04:15 kami gc, setelah puff pastry nya selesai di bake,karena kami gc terlalu lama dan mungkin pak ical menunggu terlalu lama, sehingga kami di beri punishment yaitu gc ulangselesai gc kami oneline dan pulang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar