1. Greater
Greater adalah peralatan dapur yang terbuat dari Stainless
Steal, fungsinya untuk memarut wortel, kentang, keju dll. Cara membersihkannya
dengan mencuci menggunakan sabun.
2. Flour Scoop
\adalah alat untuk mengangkat tepung dari
tempatnya ke Bowl. Terbuat dari stainless steel dan kayu. Cara mencucinya
dengan menggunakan sabun.
3. Lighter
Lighter adalah alat untuk memantik api. Terbuat dari
aluminium.
4.Stock pot : panci untuk membuat kaldu, merebus daging,
sayuran, dan membuat sup.
5.Sauce pot : panci untuk memasak saus, merebus daging,
sayuran, dan sup.
6Sauce pan : panci bertangkai untuk membuat saus dan merebus
sayuran.
7.Sauté pan : panci bertangkai untuk menumis, memasak saus,
menggoreg daging dengan minyak sedikit.
8.Braising/ rousting pan : panci untuk memanggang daging,
unggas, dan sebagainya.
9.Frying pan : alat untuk menggoreng dengan minyak sedikit dan
memasak omellette.
10. Whisking bowl : mangkuk untuk mengocok. Kegunannya untuk mengocok
telur, cream, membuat mayonnaise, saus.
11. Mixing bowl : mangkuk untuk mengaduk. Kegunaannya untuk
mencampur makana seerti salad, daging, dan lain-lain.
12. colander
alat peniris, kegunaannya untuk meniriskan sayuran yang telah di rebus,di cici dan atau tempat nasi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar