Kamis, 7 maret 2019 hari terakhir kami praktik di minggu ini alhamdulillah praktik kami berjalan dengan lancar,
Tidak ada yang istimewa di pagi ku hari ini sama saja dengan ritinitas pagi ku sebelumnya.06.00 berangkat ke kampus, sampai di kampus saya langsung ke pastry untuk one line, setelang mendengarkan beberapa pemberitahuan dari senior kami langsung doing.
Recipe 1.3 adalah menu yang akan keluar hari ini, semua kelompok telah prepare kemarin jadi hari ini tinggal membuatnya, kelompok kami meng handdle appetizer yaitu sambal ulang ulang
Bahan:
Eggplant
Green beans
Cucumbar
Salt
Whute pepper
Dressing:
Almond
Shallots
Tomatoes
Lemon basil
Lime juice
Cara membuat:
Eggplant,green beans,and cucumbar di potong ukuran medium kemudian di blanch hingga layu,sisipkan
Kemudian buat dressingnya, blender almond,kemudian shallots di potong slice.
Setelah itu campur kan kedua bahan yang telah di buat,kemudian tambahkan salt,pepper,dan perasan lemon.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar