KITCHEN EQUPMENT AND UTENSILS

1.      Chinese Wok Stove

       

          Fungsi : Sebagai stove khusus untuk mengolah masakan china atau dalam jumlah yang banyak           dengan menggunakan chinese wok
          Material : Besi & Stainless Steel
          Pembersihan : Menggunakan air sabun dan bilas

     2.      Ingredients Rack



          Fungsi : Sebagai lemari atau rak untuk menyimpan bahan kering
          Material : Stainless Steel
          Pembersihan : Menggunakan napkin basah atau air sabun, lalu bilas

     3.      Dough Sheeter

       

          Fungsi : Memipihkan adonan croissant, puff pastry maupun bread dengan ketebalan yang                    disesuaikan
          Material : Besi & Stainless Steel
          Pembersihan : Menggunakan napkin basah

    4.      Proofing Cabinet

       
          Fungsi : Sebagai alat untuk mengembangkan adonan bread dari ukuran semula
          Material : Besi & Stainless Steel
          Pembersihan : Menggunakan napkin basah






    5.      Dough Cutter

       
          Fungsi : Untuk membagi atau memotong adonan dengan lebih mudah
          Material : Plastik & Stainless Steel
          Pembersihan : Menggunakan air sabun dan bilas