Hallo gaes, welcome back to my blog jadi ini praktik pertama kami di kitchen poltekpar setelah selesai trening, minggu ini materi kami itu adalah buffet,jadi buffet atau Prasmanan adalah cara penyajian makanan dalam pesta maupun restoran dengan meletakkan makanan pada meja panjang dan pengunjung mengambil sendiri menu yang diinginkan. Prasmanan sangat populer di Indonesia karena praktis dan mengurangi jumlah pelayan yang diperlukan dalam suatu resepsi.
07:45 saya sampai di kitchen, disana sudah ramai dengan semester 2b, teman kelas saya dan juga pak faisal yang menjelaskan tentang blog, setelah selesai pak faisal di gantikan oleh kak alkis,
kak alkis yang akan mengawasi kami selama praktik, kemudian kami di bagi menjadi 4 kelompok, saya masuk ke kelompok 2 bersama dengan 5 teman saya yang lainnya, saya dan teman-teman saya akan meng handle soup
soupnya ada dua macam yaitu soup saudara,dan soup labu siam,untuk mempermudah dan mempercepat pekerjaan kami membagi tugas 3 orang yang membuat bumbu dan 3 lainnya prepare bahan yang di perlukan, kami terkendala di bahan yang tidak lengkap,jadi kami harus menunggu bahan datang, sekitar pukul 11:00 semua prepare-an kami selesai,next kami membantu kelompok yang lain untuk mempercepat pekerjaan
14:40 kami mulai gc atau general cleaning dan pulang sekitar pukul 17:30
Tidak ada komentar:
Posting Komentar