KITCHEN EQUIPMENT DAN UTENSIL

1. Stove

   
   Fungsi Kitchen equipment dari Stove adalah  kompor   yang   dewasa   ini   pada  umumnya  mempergunakan  gas. Sebagai bahan  bakarnya ( gas stove ) dan gas yang dipergunakan ialah LPG. Namun ada pula yang mempergunakan tenaga listrik ( electrical stove ), hanya alat ini lebih mahal   biaya operasionalnya dibanding memakai gas.

2. Oven

   
   Oven adalah  alat  pemanggang   berupa   suatu  lemari  yang  besar . Dan   biasanya dipergunakan  untuk memanggang dan membuat roast beef, roast chicken, pastry dan bakery product. Sumber panas dihasilkan dari gas atau pun listrik.

3. Potato Peeler

   Fungsi Kitchen Equipment Potato Peeler ini adalah  alat  untuk  mengupas kentang dalam jumlah banyak, prinsip kerjanya  mirip  dengan   mesin  pengering   pakaian,  namun   pada potato peeler, bagian  dalamnya  dilapisi   dengan  lapisan batu yang kasar sehingga kulit kentang dapat terkelupas.